This paper investigates the current research on how consumers select the foods they buy and how they define ‘quality’. Consumer decisions are complex and whilst a few consumers prioritise local above all other factors when selecting food, for most local is simply one of multiple factors which influence the food choices they make. Short Food Chains are not necessarily local but are based on supply chains with fewer steps in the chain from producer to consumer. Short Food Chains ensure that
A “farmers’ market” identifies a common area where farmers meet periodically to sell food products which do not need to be processed before consumption. Farmers’ markets have recently experienced steady growth mainly due to increasing demand for traditional foods and rising consumers’ interest towards locally produced food products. It is also the case that they provide transparency along the supply chain and decrease information asymmetries.
Short Food Supply Chains (SFSCs) are central to the alternative food movement discourse. SFSCs are based upon the interrelations among actors who are directly involved in the production, processing, distribution, and consumption of food products. They depend upon actors mobilising resources of various kinds: skills; knowledge; labour; capital; buildings etc. External factors such as policies and regulations can also encourage the creation of these shorter chains. The development of SFSCs can still be hindered by a range of other factors.
This briefing note highlights the major findings of the project 'Wealth creation through integrated development of potato production’, which has brought a wide range of positive livelihood changes for potato farmers in the highlands of Ethiopia. The project began in 2008 and was aimed at addressing constraints faced by potato producers in Ethiopia and improving the wealth and livelihoods of potato producers.
El proyecto "Innovación para la seguridad y la soberanía alimentaria en la región andina" - IssAndes, se inició en marzo del 2011 y culminó en marzo del 2015. El proyecto fue ejecutado en Bolivia, Ecuador, Perú y Colombia, con socios de agricultura, salud y educación en cada país. Fue coordinado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiado por la Unión Europea a través del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA).
El proyecto “Alianza para la Creación de Oportunidades de Desarrollo Rural a través de Relaciones Agroempresariales” (ACORDAR por sus siglas en inglés) tuvo como objetivo contribuir a incrementar los ingresos, asegurar empleo permanente y fortalecer las capacidades comerciales de 7000 familias pobres del área rural de Nicaragua en 50 municipios, en alianza con los gobiernos municipales y el sector privado..
Estas pautas están dirigidas a usuarios y usuarias del EPCP, plat aformas de concertación y evaluación horizontal , principalmente técnicos y técnicas de campo, para facilitar la profundización de la dimensión participativa en procesos de innovación con un enfoque de género y empoderamiento.
Las cuatro buenas prácticas que se presentan a continuación son experiencias que fueron parte del Proyecto Innovación y Competitividad de la Papa (INCOPA) que formó parte de la Iniciativa Papa Andina, un programa regional implementado por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE).
El presente documento sistematiza una experiencia exitosa reconstruyendo la acción colectiva que se propició para la generación, desarrollo y difusión de dicho concepto de innovación y aplicando la perspectiva de sistemas de innovación para identifi car las etapas de la misma.
This paper, part of the Social Sciences Working Paper Series, presents studies undertaken by nine community-based, natural resource management (CBNRM)-oriented organizations in China, Viet Nam, the Philippines and Mongolia. The partner organizations, representing three broad types: academic, regional network, and community based, were brought together by a 2006 initiative in an informal network to develop and pilot methods for evaluating capacity development in community-based natural resource management.