Analisis de prefactibilidad para la construccion de una central de café cereza en el municipio de la palma, Cundinamarca, Colombia.

El municipio de la Palma, Cundinamarca tiene como base de su economía la agricultura y la ganadería, en el cual el cultivo de café es motor de su desarrollo. La Asociación de Caficultores de la Palma “ASOPARIBARI” organizó a familias de la zona, para buscar la mejora de los procesos de organización comunitaria, productividad y sostenibilidad cafetera. Por otro lado, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia impulsa proyectos para la construcción de centrales de beneficio del café para mejorar la calidad del grano y el manejo de subproductos. Uno de esos proyectos es la construcción y operación de una central de beneficio de café la cual se asignó para que lo administre ASOPARIBARI. Sin embargo, surgen dudas como: ¿se justifica la construcción de la central de beneficio? ¿está en capacidad la asociación de operar la central de beneficio?, ¿cuentan con la suficiente capacidad logística para ejecutar el proyecto?, ¿están los asociados dispuestos a llevar su café a la asociación?, ¿hay suficiente credibilidad en las directivas de la asociación?. Este proyecto busca determinar la viabilidad técnica, que permitirá hacer una recomendación a la asociación de productores sobre la pertinencia de continuar o no con el proceso para la construcción de esta central de beneficio y hacer recomendaciones para mejorar los procesos organizacionales, mediante la aplicación de la metodología del Índice de Capacidades Organizacionales en Comunidades Cafeteras, ICOCC