The objective of this paper is to analyse the olive oil value chain (OVC) in the Governorate of Medenine (south-east of Tunisia) and the relationships between its main operators for an effective involvement and better performance and resilience of olive sector. Based on semi structured interviews and participatory multi-stakeholders’ workshops, OVC has been analysed and described. MACTOR approach has been applied to establish linkages among chain operators and activities in a partnership approach.
La ganadería extractiva tradicional debe migrar a modelos sostenibles, sustentables y amigables con el ambiente, como los sistemas silvopastoriles. En estos se mezcla la producción de pasturas mejoradas, arbustos y árboles como fuentes de alimento y confort para los animales. La implementación y mantenimiento de estos sistemas requieren de un centro de reproducción y replicación de plantas para la reforestación y, por ello, el vivero es el punto de partida del cambio del modelo productivo ganadero tradicional a la ganadería regenerativa.