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Le bonheur est dans le panier. Réseaux alimentaires alternatifs et commercialisation des produits issus de l’agriculture biologique : l’exemple suédois
Cet article propose de s’interroger sur les outils géographiques d’évaluation de la durabilité socioéconomique, dans le cadre d’une réflexion surle rôle de l’agriculture dans le développement durable des territoires ruraux. L’exemple de la commercialisation des produits bio, à travers la comparaison de deux systèmes de livraison à domicile de paniers de fruits etlégumes bio dans la région de Stockholm, a permis d’élaborer et de tester une méthodologie d’évaluation de la durabilité des réseaux alimentaires étudiés.
Sujet(s):
renforcement des capacités (RC)Outils au sujet de RCsécurité alimentaire et nutritionnellesystèmes d'innovation...
Année de publication:
2008Où est situé la ressource?:
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Valorisation des produits d’origine : contribution pour penser le développement durable dans la Pampa Gaúcha au Brésil
À partir d’une expérience de valorisation d’un produit par l’origine, la viande de bœuf produite dans les prairies de la Pampa brésilienne, notre article propose d’analyser la capacité des acteurs locaux à élaborer et mettre en œuvre des dispositifs, leur permettant de répondre aux enjeux du développement durable.
Sujet(s):
renforcement des capacités (RC)Outils au sujet de RCsystèmes d'exploitation agricolesystèmes d'innovation...
Année de publication:
2008Où est situé la ressource?:
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