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Displaying 81 - 90 of 93 results.

Cadena de valor apícola en Cuba: propuestas para estrategia de valorización de las exportaciones

El objetivo general de la investigación que dio lugar a este material fue: Identificar los principales elementos que deben conformar una estrategia orientada a incrementar el valor agregado de las exportaciones apícolas cubanas. Se concibió el Enfoque de cadena de valor agregado como propuesta metodológica para el análisis y tomando en consideración las particularidades para Cuba.

Tema(s): 
investigacióncadenas de valorAgroindustria
Año de publicación: 
2016
Autor (es): 
Fernández M.de Sáa Y.
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Procesos de innovación en la producción local de alimentos y energía en municipios cubanos

El objetivo del trabajo es realizar un análisis de los diversos procesos de innovación en la producción local integrada de alimentos y energía en el medio rural cubano en el contexto del proyecto Biomas-Cuba. Para la identificación y la valoración del proceso de innovación local en la producción integrada de alimento y energía (PIAE), se establecieron tres preguntas: 1) ¿qué procesos de innovación se han desarrollado o introducido?, 2) ¿en qué ha consistido la vinculación?, y 3) ¿cuáles han sido los aprendizajes clave?

Tema(s): 
cambio climáticoactividades de extensiónFormas de explotación agrariainnovaciónagricultura sostenible...
Año de publicación: 
2018
Autor (es): 
Suárez-Hernandez J.Quevedo-Benki J.Hernández-Aguilra R.Peña-Alfonso A.González-Telles G.
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Sistema de gestión de la ciencia y la innovación tecnológica de la rama porcina. - Caracteristicas y diagnostico del sistema cubano

Se utilizaron diferentes técnicas de diagnóstico con el objetivo de evaluar los elementos del sistema de ciencia e innovación de la rama porcina. Se realizó un análisis documental y se aplicaron encuestas y entrevistas a investigadores, técnicos, especialistas y directivos vinculados directamente al sistema. Se realizó un taller de expertos donde se identificaron las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades del sistema a partir de las encuestas y entrevistas realizadas.

Tema(s): 
Formas de explotación agrariasistemas de innovaciónevaluación de las necesidadesinvestigacióncadenas de valor...
Año de publicación: 
2012
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Experiencias del Sistema de Innovación Agrícola Local para enfrentar los desafíos productivos en el municipio Perico

El objetivo del trabajo fue mostrar cómo el Sistema de Innovación Agrícola Local (SIAL) en el municipio Perico, provincia Matanzas, Cuba, pudo resolver desafíos productivos a partir de que se detectaron en la Plataforma Multiactoral de Gestión (PMG), lo cual se inició con la problemática de bajo rendimiento en la producción de Ipomoea batatas (boniato) en el polo productivo de La Angelina. Para ello se utilizaron diferentes métodos científicos y técnicas de investigación como: diagnósticos del contexto, encuestas, muestreos de suelo, entre otros.

Tema(s): 
sistemas de innovaciónprocesos de múltiples partes interesadasevaluación de las necesidadesenfoques participativosinvestigación...
Año de publicación: 
2019
Autor (es): 
Casanova K.O.Felices K.B.Tortolo T.M.Martinez H.C.M.Llanes J.A.A.Perez A.S.Suarez W.R.Garcia N.F.N.Freires J.C.L.Fernandez G.P.
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Efectos de la gestión del conocimiento en cadenas de suministro de alimentos perecederos

Se propuso un procedimiento de gestión del conocimiento para la mejora en las cadenas de suministro de alimentos perecederos. Se realizó una revisión documental, observación detallada y entrevista a los trabajadores. Se efectuaron técnicas como: método de expertos, diagrama causa-efecto y análisis estadístico. Se identificaron las brechas de conocimientos de los pescadores en la empresa pesquera y se construyó el mapa de conocimiento del pescador.

Tema(s): 
desarrollo de capacidades (DC)sistemas de conocimiento e informaciónevaluación de las necesidadescadenas de valor
Año de publicación: 
2019
Autor (es): 
López-Concepción A.Cruz-Rivadeneira O.Saz-Gil M.I.Gil-Lacruz A.B.Ramírez M.Rivadeneira D.
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Gestión eficiente desde un Arreglo Productivo Local: experiencia en el sector agropecuario

Se describe un estudio de caso, en la Isla de la Juventud, cuyo objetivo fue desarrollar un esquema de arreglo productivo local como forma de gestión eficiente para la mejora del desempeño de los agentes que se articulan. Se tomó como base una metodología con adaptaciones, se describe entre sus componentes; las barreras, esquema de Arreglo Productivo Local, la identificación de innovaciones y el desempeño de

Tema(s): 
sistemas de innovacióninnovaciónprocesos de múltiples partes interesadasredesenfoques participativos...
Año de publicación: 
2020
Autor (es): 
Cruz-Cabrera L.Pérez-García W.Cánova-Herrandiz A.Echevarría-Quintana J.Betancourt-Bagué T.
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Introducción a Sistemas de innovación para un desarrollo Inclusivo. La experiencia latinoamericana

América Latina es una región muy heterogénea en términos de los niveles de desarrollo de los países y la madurez de sus SNI. Sin embargo, la región tiene una característica común que cruza desde la Patagonia hasta el Río Grande y desde el Pacífico hasta el Atlántico: es muy desigual socialmente hablando. Después de décadas de esfuerzos por avanzar más rá-pidamente en la senda del desarrollo, América Latina sigue siendo la región más desigual del mundo.

Tema(s): 
sistemas de innovaciónpolíticas de innovaciónredespolíticasagricultura sostenible...
Año de publicación: 
2013
Autor (es): 
Dutrénit G.Sutz J.
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La cadena de valor de la investigación agroindustrial azucarera

La cadena productiva incluye la tecnología y el saber-cómo utilizarla eficientemente (know-how). También existe la cadena de “suministro” que complementa la cadena productiva, donde se integra la actividad de los proveedores de materiales y servicios a la producción, la distribución de los productos o servicios terminados y su compra por los clientes. La cadena de suministro incluye la coordinación entre suministradores, intermediarios y clientes. En esencia, integra las actividades de suministro y demanda, dentro y fuera de las compañías.

Tema(s): 
sistemas de innovaciónprocesos de múltiples partes interesadasevaluación de las necesidadesinvestigacióninvestigación de sistemascadenas de valor...
Año de publicación: 
2019
Autor (es): 
Díaz R.S.Ríos M.D.Taupier L.O.G.Fernández J.T.
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Estudio de cadenas de valor de leche y carne en la provincia de Camagüey

El estudio de cadenas de valor constituye una herramienta adecuada, ya que además de detectar los llamados cuellos de botella, posibilita visualizar todas las relaciones que intervienen desde que surge el producto hasta que llega al consumidor final. Esto no sólo atañe al flujo productivo propiamente, sino abarca además un conjunto de actores que conforman el marco institucional y organizacional y por lo tanto inciden directa o indirectamente en el propio proceso de la cadena.

Tema(s): 
procesos de múltiples partes interesadasevaluación de las necesidadesinvestigacióncadenas de valor
Año de publicación: 
2018
Autor (es): 
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El enfoque de cadenas de valor: una necesidad en el sector avícola cubano

Este artículo pretende estudiar la cadena de valor avícola en Cuba, partiendo de una propuesta elaborada por la dirección de avicultura del Ministerio de Agricultura. Primeramente se analizan los principios básicos a tener en cuenta para la utilización de un enfoque de cadenas de valor agregado en el sector avícola en Cuba y, a su vez, se realiza una caracterización de la producción de huevos de gallina y carne de pollos, teniendo en cuenta sus antecedentes y estado actual.

Tema(s): 
innovaciónevaluación de las necesidadesredescadenas de valor
Año de publicación: 
2018
Autor (es): 
Nevena Alexandrova-Stefanova
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