Owing to its devices that are the ember furnace, the fat collection tray, the indirect smoke generator system and the hot air distributor, the FAO-Thiaroye processing technique (FTT-Thiaroye), focus of this methodological guide, strengthens the functions of existing improved smoking techniques in small-scale fisheries.
USAID/CINSERE (Services d’information climatiques pour améliorer la résilience et la productivité au Sénégal) est un projet de 4 ans qui vise à renforcer les capacités nationales pour la production, l’accès et la diffusion efficiente d’informations météorologiques et climatiques (IMC) et à développer des stratégies pour une mise à l’échelle durable de l’utilisation des services d’information météorologiques et climatiques (SIC) sur toute l’étendue du territoire sénégalais.