This paper takes a closer look at innovation systems, including the various actors involved, their interrelationships, and governance mechanisms. Innovation systems operate at different levels, in terms of structure, functioning, and performance at the national level, and from two different angles: as a macrostructure that involves different functions and key organizations working on these functions, and as the composite of different innovation networks comprising individuals and local and national organizations.
La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest fait partie intégrante de l’économie et du mode de vie des familles d’éleveurs ruraux. La filière présente des potentiels de croissance certains avec un cheptel important, un secteur de la transformation dynamique et des débouchés en forte augmentation du fait de la croissance démographique et de l’urbanisation. Cette filière lait local est cependant aux prises à de nombreuses difficultés internes qui limitent fortement son développement.