This chapter presents an innovation system approach for urban agriculture. It argues that urban agriculture is a systemic concept – agriculture intertwined with urban dynamic – but that a systemic approach is often missing. Such an approach allows identifying strengths and weaknesses of urban agriculture for a particular city, region or country, in a comprehensive way. Based on these insights, more precise and targeted policies can be designed to stimulate urban agriculture and innovations needed in its context.
En este capítulo se describe la colaboración entre escuela y empresa para producir un mejorador de suelo para uso agrícola y su posible aprovechamiento por los agricultores en el sur de Tamaulipas. La investigación hace referencia a un trabajo premiado de docentes y alumnos de la carrera de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable del Instituto Tecnológico Superior de El Mante, llevada a cabo durante el periodo julio-noviembre 2015.