Guía Metodológica para la activación de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL)

El documento que presentamos fue pensado para que los técnicos, asesores, formadores, gestores, capacitadores, coordinadores o líderes, tanto de organizaciones rurales y asociaciones de productores, como de agencias de desarrollo –gubernamentales o de la sociedad civil― cuenten con un instrumento de apoyo para desarrollar unidades pequeñas de producción y de servicios rurales en una región parcular. Para lograr lo anterior, nos basamos en el modelo Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL) ―el objeto, o el “qué”― y el proceso de Acvación SIAL ―el “cómo” aplicar el modelo―, concepto que definiremos y detallaremos más adelante. A pesar de que la Acvación SIAL, a la que podríamos referirnos como “la aplicación del modelo SIAL a la realidad”, ene alrededor de 15 años, la invesgación y aplicación en torno a éste ha sido amplia. Durante su existencia rellavamente corta la Acvación SIAL ha demostrado su valor por dos razones: (i) se puede aplicar a diversos productos agropecuarios y contextos rurales, y (ii) se puede adaptar; es decir, permite la incor- poración de mejoras a través de la etapa de evaluación.

Queremos que este material sea una referencia connua para las per- sonas responsables de apoyar el desarrollo de organizaciones que arculan a unidades de producción agropecuaria rural, a los que lla- maremos aquí Promotores del desarrollo. Sabemos que es imposible abarcar todas las realidades presentes en el medio rural lanoamerica- no, pero, como mencionamos antes, el modelo SIAL y el proceso de Ac- vación SIAL han demostrado su aplicabilidad en disntas condiciones. En este sendo, son modelos probados y flexibles.